Cara Membuat saksang Yang Enak

Saksang sudah ada sejak dari dulu, Makan ini adalah khas batak. Orang batak sangat suka makan Saksang. Jika ada acara, Seperti Pernikahan, Ualang tahun Dan acara-acara yang lain, Maka yang Hadir menu makananya Pasti selalu ada saksang.
Dari turun temurun, Makanan ini selalu dibuat orang batak, Hampir disemuah daerah pasti sudah ada yang tahu cara membuat sksang ini.
Bagi saudara yang belum tahu, maka disini akan kita simak Cara membuat saksang.
Bahan bahan yang harus disediakan.
Daging B2 (babi) B2 Ini sering disingkat orang batak supaya lebih halus.
Kita membuat Dari Satu kilo Daging B2

Ambil Daging B2 yang telah disediakan, Kemudian cincang, Atau potong-potong.
Sediakan Juga Darahnya Sekitar 500 cc.
Garam Secukupnya.

Itulah dulu bahan Utama.
Sekarang kita Bahas mengenai Bumbunya.
Saksang
Yang Harus saudara Siapkan.Kelapa Yang sudah Digonseng dan telah ditumbuk sampai halus, Untuk satu Kilo B2, cukup satu kelapa saja.
Sediakan Juga cabai merah dan cabai rawit, Sesuaikan dengan Selera Saudara. Pedas, atau sedang.
Dan siapkan juga bawang merah atau dan bawang putih yang sudah di gonseng.
Sediakan Juga parmasak, Jahe secukupnya, Lengkuas dipotong potong kecil.
Biar lebih sempurna sediakan juga:
Andaliman 1 Sendok makan
Serai 3 batang
Kunyit 2cm
Ketumbar 1 sendok makan

Itulah untuk bumbu, Sekarang cara memasaknya:

Cara Membuat:
Lumatkan Sampai halus
Bawang
Cabai
Serai
Kunyit
Ketumbar
Dan daun jeruk tadi msukkan juga

Gorenglah Bumbu yang sudah dilumatkan tadi, Setelah Baunya harum, Daging B2 yang telah di cincang tadi, Segera masukkan. Dan Aduklahlah hinnga rata.
Tunggu sampai masak, Tandanya nanti daging tersebut akan berwarna-warni.
Dan Masukkan lah garam secukupnya.
Rasakan dulu sudah pas garamnya apa belum.
Jika sudah warna dagingnya kelihatan berwarna, Itu tandanya sudah masak.

Nah, segera angkat masakan saudara, Dan langsung cicipi. Ini adalah makanan yang paling enak. Jangan lupa Pake nasi juga kalau mau makan. Agar lebih berkualitas.




Batak Punya Updated at: 8:20 AM